16 октября 2017 года в Касимовском техникуме водного транспорта по специальности «Технология продукции общественного питания» прошли экзамены по профессиональным модулям. Студенты группы 14 ТТ готовили авторские блюда собственной разработки. Они выполнили технологическую документацию: технико-технологическую, калькуляционную и технологические карты вместе с технологической схемой приготовления блюда.
Аттестационной комиссией на экзамене оценивались такие блюда как: бутерброды «Фантазия вкуса», «Сырное ассорти», салаты «Павлиний хвост», «Тиффони» и другие. Студентами были представлены полуфабрикаты из рыбы, мяса, а также из птицы и овощей. Экзамен показал, что студенты успешно овладели профессиональными компетенциями по модулям.