Экзамен гр. 15 ТТ

Экзамен гр. 15 ТТ
Экзамен гр. 15 ТТ
Экзамен гр. 15 ТТ
Экзамен гр. 15 ТТ
Экзамен гр. 15 ТТ
Экзамен гр. 15 ТТ
Экзамен гр. 15 ТТ
Экзамен гр. 15 ТТ

 24 мая 2019 г. в Касимовском техникуме водного транспорта состоялись экзамены по профессиональному модулю 03 «Организация процесса приготовления и приготовление сложной горячей кулинарной продукции», в котором принимали участие студенты группы 15 ТТ по специальности Технология продукции общественного питания.
 В ходе экзамена студенты показали выполнение практическое задание на изготовление сложных горячих блюд по собственным рецептам. На каждое блюдо обучающиеся составили пакет технологических документов, где подтверждение сформированности всех компетенций:
 ПК 3.1. Организовывать и проводить приготовление сложных супов.
 ПК 3.2. Организовывать и проводить приготовление сложных горячих соусов.
 ПК 3.3. Организовывать и проводить приготовление сложных блюд из овощей, грибов и сыра.
 ПК 3.4. Организовывать и проводить приготовление сложных блюд из рыбы, мяса и сельскохозяйственной (домашней) птицы.
 Комиссия объективно оценила квалификационный навык студентов. Отметили работу следующих студентов: Шустову Анастасию, Гайтукаева Лукмана, Егорушкова Алексея, Трунину Анну, которые с интересом защищали свои работы, давали пояснения по технологии приготовления и подачи блюд, составлении технологической документации. Желаем студентам группы 15ТТ успешно пройти следующие экзамены.

print